Os dejo la deliciosa receta de gofres que más me gusta. Están buenísimos y encima son muy sanos. La he elaborado después de probar varias veces hasta que la he adaptado a nuestro gusto. Es ideal para el desayuno o la merienda.
RECETA
- 4 cdas de harina de avena
- 2 cdas de almendra molida
- 1 plátano maduro grande
- 6 claras y 1 huevo
- Edulcorante al gusto
- Cacao en polvo sin azúcar (yo utilizo el Valor)
- 1/2 cdta levadura (opcional)
Batir todos los ingredientes muy bien, si veis que queda muy espesa la mezcla añadir más clara y así os será más fácil verter la mezcla en moldes de silicona en forma de gofres (yo los compré en el Lidl). Hornear 15 minutos a 180 grados.
Nota: Los podéis acompañar con fruta, algún topping, chocolate caliente,...
Espero que os gusten tanto como a mi.
Saludos.
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